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Bolo Nega Maluca Crocante

Código - 02124

Ingredientes

Preparo
1Kg Bolo Nega Maluca
400g Ovos
400ml Leite Líquido
Recheio
300g Recheio Leite Condensado
125g Creme De Amendoim
75g Amendoim Torrado E Picado
Acabamento
500g Chocomilk Chocolatier
75g Biscoito Amanteigado De Chocolate Triturado

Modo de Fazer

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo Nega Maluca, os ovos e o leite na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 350 g de massa cada em forma para bolo inglês (17 x 8 x 5) previamente untada.
04. Fornear a 180°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.
05. Desenformar e esfriar.

DICA
- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 40 minutos.
RECHEIO
01. Colocar o Zeelandia Recheio Leite Condensado, o Zeelandia Creme de Amendoim e o amendoim torrado e picado em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Com auxilio de uma espatula, espalhar 100 g de recheio sobre cada bolo. Reservar.
ACABAMENTO
01. Aquecer o Chocolatier ChocoMilk em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
02. Adicionar o biscoito amanteigado de chocolate triturado e misturar até homogeneizar.
03. Com o auxílio de uma espátula, espalhar o Chocolatier ChocoMilk com biscoito sobre a superfície dos bolos.

DICA
- O biscoito de chocolate amanteigado triturado pode ser substituido por cookies de chocolate triturado.

Dicas

Rendimento / Quebra

5 Unidades de 470 g / 18.3%

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Espátula, Batedor Tipo Raquete, Balança, Formas Bolo Inglês, Recipiente, Microondas

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 257 kcal 13
V. Energético (kJ) 1079 kJ 13
Carboidratos (g) 30 g 10
Proteínas (g) 4.1 g 5
Gord. Totais (g) 13 g 24
Gord. Saturadas (g) 4.8 g 22
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 1.4 g 6
Sódio (mg) 115 mg 5
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.