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Bolo Cuca De Doce De Leite Com Maçã

Código - 01893

Ingredientes

Farofa
150g Farinha De Trigo
150g Amido
150g Açúcar Mascavo
150g Manteiga Sem Sal
Preparo
1Kg Bolo De Doce De Leite
400g Ovos
400ml Leite Líquido
650g Doce De Leite
700g Maçã Sem Casca Em Cubos
Adicionados a Gosto
- Canela em pó e gengibre em pó.

Modo de Fazer

FAROFA
01. Colocar a farinha de trigo, o amido, o açúcar mascavo e a manteiga sem sal em um recipiente e misturar até obter uma farofa. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Doce de Leite, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar a massa em forma retangular (32 x 44 x 4,5 cm) previamente untada.
05. Temperar a maçã em cubos com canela em pó e gengibre em pó a gosto e espalhar sobre a massa.
06. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico tipo serra, aplicar o doce de leite sobre a maçã (Importante: aplicar deixando 1 cm da borda da assadeira para não grudar).
07. Espalhar a farofa reservada.
08. Fornear a 180°C por aproximadamente 1:20 h em forno lastro.
09. Esfriar. Desenformar.
10. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 30 cm.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 1 h.
- A maçã pode ser substituída por banana.

Rendimento / Quebra

7 Unidades de 480 g / 10.4%

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Espátula, Batedor Tipo Raquete, Balança, Recipiente, Bico Tipo Serra, Forma Retangular, Faca De Serra

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 182 kcal 9
V. Energético (kJ) 763 kJ 9
Carboidratos (g) 29 g 10
Proteínas (g) 3.0 g 4
Gord. Totais (g) 5.9 g 11
Gord. Saturadas (g) 3.1 g 14
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 80 mg 3
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.