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Bolo De Banana Com Farofa Crocante

Código - 01581

Ingredientes

Farofa Crocante
75g Farinha De Trigo
75g Açúcar Refinado
75g Margarina
75g Amido
100g Gotas De Chocolate
100g Damasco
100g Castanha De Caju Salgada
50g Aveia Em Flocos
Preparo
1Kg Bolo De Banana
400g Ovos
400ml Leite Líquido

Modo de Fazer

FAROFA CROCANTE
01. Misturar a farinha de trigo, o açúcar, o amido e a margarina até formar uma farofa. Reservar.
02. Cortar o damasco em cubos.
03. Colocar a farofa reservada, o damasco em cubos, a aveia em flocos, as gotas de chocolate e a castanha de caju salgada em um recipiente e misturar até homogeneizar.
03. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Banana, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar a massa em forma retangular (40 x 28 x 5 cm) previamente untada.
05. Espalhar a farofa crocante reservada sobre a massa.
06. Fornear a 170°C por aproximadamente 45 minutos em forno lastro.
07. Esfriar. Desenformar.
08. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 24 cm.

Dicas

- A castanha de caju pode ser substituída por amêndoas, nozes ou castanha do Pará.
- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 35 minutos.

Rendimento / Quebra

6 Unidades de 360 g / 11.8%

Validade

120 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Colher , Batedor Tipo Raquete, Balança, Faca , Recipiente, Tábua Para Corte, Forma Retangular, Faca De Serra

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 203 kcal 10
V. Energético (kJ) 838 kJ 10
Carboidratos (g) 30 g 10
Proteínas (g) 3.6 g 5
Gord. Totais (g) 7.4 g 13
Gord. Saturadas (g) 3.8 g 17
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0.7 g 3
Sódio (mg) 120 mg 5
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.