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Bolo De Banana Trufado

Código - 01580

Ingredientes

Cobertura Trufada
350g Choconut Chocolatier
150g Creme De Leite
Preparo
1Kg Bolo De Banana
400g Ovos
400ml Leite Líquido
100g Chocolate Granulado
Adicionados a Gosto
- Cacau em pó.

Modo de Fazer

COBERTURA TRUFADA
01. Colocar o Chocolatier ChocoNut e o creme de leite em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Banana, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Adicionar o chocolate granulado e misturar até homogeneizar.
05. Colocar 600 g de massa em cada forma redonda com furo central (19 x 6 cm) previamente untada.
06. Fornear a 170°C por aproximadamente 45 minutos em forno lastro.
07. Desenformar. Esfriar.
08. Cobrir cada bolo com aproximadamente 160 g de cobertura trufada reservada.
09. Peneirar o cacau em pó a gosto sobre cada bolo.

Dicas

- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 35 minutos.

Rendimento / Quebra

3 Unidades de 700 g / 12.5%

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Peneira , Espátula, Colher , Batedor Tipo Raquete, Balança, Recipiente, Forma Redonda Com Furo Central

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 223 kcal 11
V. Energético (kJ) 923 kJ 11
Carboidratos (g) 29 g 10
Proteínas (g) 3.6 g 5
Gord. Totais (g) 9.6 g 18
Gord. Saturadas (g) 3.9 g 18
Gord. Trans (g) 0.2 g **
Fibra Alimentar (g) 0.9 g 4
Sódio (mg) 126 mg 5
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.