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Bolo Nega Maluca

Código - 01300

Ingredientes

Preparo
2Kg Bolo Nega Maluca
800g Ovos
800ml Leite Líquido

Modo de Fazer

01. Colocar o Zeelandia Bolo Nega Maluca, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar 900 g de massa em cada forma retangular (27 x 17 x 4 cm) previamente untada.
05. Fornear a 180°C por aproximadamente 40 minutos em forno lastro.
06. Desenformar. Esfriar.

Dicas

- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 30 minutos.
- A massa crua pode permanecer congelada por aproximadamente 20 dias de -18°C a -30°C. Descongelar por aproximadamente 2 horas antes de fornear.

Rendimento / Quebra

4 unidades de 814 g / 9.5%

Validade

120 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete, Balança, Forma Retangular

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 191 kcal 10
V. Energético (kJ) 803 kJ 10
Carboidratos (g) 26 g 9
Proteínas (g) 4.1 g 5
Gord. Totais (g) 7.8 g 14
Gord. Saturadas (g) 3.4 g 15
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 1.3 g 5
Sódio (mg) 134 mg 6
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.