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Bolo Indiano

Código - 01171

Ingredientes

Preparo
1.5Kg Bolo De Especiarias
600g Ovos
600ml Leite Líquido
Montagem
1.1Kg Recheio Leite Condensado
Adicionados a Gosto
- Canela em pó.

Modo de Fazer

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Especiarias, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar a massa em uma forma retangular (32 x 44 x 4,5 cm) previamente untada.
05. Fornear a 170°C por aproximadamente 1:10 h em forno lastro.
06. Desenformar. Esfriar.

MONTAGEM
01. Cortar o bolo de especiarias em duas camadas.
02. Com auxílio de uma espátula, espalhar parte do Zeelandia Recheio de Leite Condensado (900 g) sobre a superfície de uma camada de bolo.
03. Colocar a segunda camada de bolo sobre o recheio.
04. Espalhar o restante do Recheio de Leite Condensado (200 g) sobre a superfície da segunda camada de bolo.
05. Peneirar canela em pó a gosto sobre o bolo.
06. Cortar em fatias de aproximadamente 8 x 30 cm.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C por aproximadamente 50 minutos.

Rendimento / Quebra

5 Unidades de 710 g / 6.6%

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Peneira , Espátula, Colher , Batedor Tipo Raquete, Balança, Forma Retangular, Faca De Serra

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 176 kcal 9
V. Energético (kJ) 737 kJ 9
Carboidratos (g) 55 g 18
Proteínas (g) 2.7 g 4
Gord. Totais (g) 5.4 g 10
Gord. Saturadas (g) 2.4 g 11
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 129 mg 5
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.