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Bolo De Laranja (Receita Principal)

Código - 01162

Ingredientes

Preparo
2Kg Bolo De Laranja
800g Ovos
800ml Leite Líquido

Modo de Fazer

01. Colocar o Zeelandia Bolo de Laranja, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar 600 g de massa em cada forma redonda com furo central (19 cm diâmetro X 6 cm altura) previamente untada.
05. Fornear a 170°C por aproximadamente 45 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
06. Desenformar. Esfriar.

Dicas

- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: Pré aquecer o forno a 200°C, colocar os bolos e desligar por 10 minutos. Ligar novamente a 130°C e fornear por aproximadamente 25 minutos.
- Outros Rendimentos:
* 900 g de massa em forma retangular (27 x 17 x 4 cm) rendem 4 unidades de 765 g.
* Forno Lastro: 170ºC por aproximadamente 50 minutos sobre uma assadeira de pão francês.
- A massa crua pode permanecer congelada por aproximadamente 20 dias de -18°C a -30°C. Descongelar por aproximadamente 2 horas antes de fornear.

Rendimento / Quebra

6 Unidades de 510 g / 15%

Validade

120 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete, Balança, Assadeira Pão Francês, Forma Redonda Com Furo Central

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 196 kcal 10
V. Energético (kJ) 822 kJ 10
Carboidratos (g) 31 g 10
Proteínas (g) 3.8 g 5
Gord. Totais (g) 6.1 g 11
Gord. Saturadas (g) 2.6 g 12
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 144 mg 6
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.