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Bolo De Milho Verde (Receita Principal)

Código - 00501

Ingredientes

Preparo
2Kg Bolo De Milho Verde
400ml Água
800g Ovos
800ml Leite Líquido
100g Coco Ralado Seco

Modo de Fazer

01. Colocar o Zeelandia Bolo de Milho Verde, a água, os ovos, o leite e o coco ralado seco na batedeira.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Colocar 820 g de massa em cada forma redonda com furo central (20 cm diâmetro x 9 cm altura) previamente untada.
04. Fornear a 170°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.

Dicas

- É possível a substituição do ovo in natura por ovo líquido.
- Outros forneamentos:
* Forno turbo: 130°C por aproximadamente 45 minutos.
* O bolo é senvível à altas temperaturas. Para forno lastro que possui regulagem de temperatura para teto e lastro utilizar: 170ºC de teto e 140ºC de lastro.
- Outros rendimentos:
* 2,05 kg de massa em forma retangular tipo tabuleiro (32 x 22 x 3 cm) - 2 unidades de 1,87 kg.

Rendimento / Quebra

5 Unidades de 760 g / 7.3%

Validade

120 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete, Balança, Assadeira Pão Francês, Forma Redonda Com Furo Central

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 173 kcal 9
V. Energético (kJ) 726 kJ 9
Carboidratos (g) 26 g 9
Proteínas (g) 2.9 g 4
Gord. Totais (g) 6.6 g 12
Gord. Saturadas (g) 3.2 g 15
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0.9 g 4
Sódio (mg) 119 mg 5
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.