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Verita

Zeelandia Verita - Código 08591-Z

Veritá - O verdadeiro sabor do pão, é uma massa madre fermentada desidratada para produtos de panificação. Prepare pães com o sabor e aroma dos pães fermentados naturalmente, com miolo leve e casca crocante, como os verdadeiros pães artesanais, também pode ser utilizado com um processo de produção simplificado, agregando sabor e aroma às suas receitas de sucesso!

Vantagens

-Oferece os benefícios de um pão feito com fermentação natural, ressaltando as características sensoriais.
-Produz pães com um toque rústico - casca dourada e crocante e um miolo alveolado.
-Fornece sabor diferenciado como nos pães artesanais - levemente ácido com aroma de fermentação natural.
-Versátil - os pães podem ser combinados com azeite de oliva, manteiga, geleias, patês, caponatas e utilizados no preparo de sanduíches deliciosos.

Informações Técnicas

Descrição Massa Madre - Massa Fermentada Seca Para Panificação
Função Massa Madre - Massa fermentada seca para panificação.
Forma Pó. Castanho claro.
Ingredientes Massa fermentada seca de trigo.
Contém
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA E AVEIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 4 a 6% sobre o peso da farinha.
Modo de Preparo Adicionar 4 a 6% sobre o peso da farinha de trigo.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 4 sacos plásticos de 2 kg de produto.
Paletização 8 Lastro. 5 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 12 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 8595560618434

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 325 kcal 16
V. Energético (kJ) 1367 kJ 16
Carboidratos (g) 42 g 14
Proteínas (g) 15 g 21
Gord. Totais (g) 4.1 g 7
Gord. Saturadas (g) 0.7 g 3
Gord. Trans (g) 0 g *
Fibra Alimentar (g) 28 g 111
Sódio (mg) 40 mg 2
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário