Home » Produtos » Panificação » Sense-It Andino

Sense-It Andino

Sense-It Andino - Código 08184-Z

Os benefícios do Amaranto, da Quinoa Vermelha e da Chia em um único produto! Três grãos originários da região dos Andes, com nutrientes essenciais, que ajudam na sensação de saciedade e possuem propriedades antioxidantes.

Vantagens

- Através da sua criatividade, dê um toque de exclusividade aos produtos da sua padaria.
- Praticidade e versatilidade no seu dia a dia!
- Contém massa madre, que trará um toque artesanal e rústico para seus pães.
- Prático:
Basta adicionar de 10 a 15% de Sense-it em sua massa após o ponto de véu e misturar até homogeneizar.
Os ingredientes presentes na formulação da linha Sense-it, permitem a padronização e estabilidade a massa. As principais características dos pães, são mantidas.
- Versátil:
Com uma massa básica é possível produzir diferentes tipos de pães.
Sense-it pode ser adicionado a receitas artesanais ou misturas prontas.
- A exclusividade dos grãos andinos, das castanhas e das frutas vão agregar valor aos pães da sua padaria!

Informações Técnicas

Descrição Concentrado De Grãos Para Pães
Função Concentrado de grãos para pães.
Forma Granular. Castanho.
Ingredientes Grits de milho, girassol, glúten, fibra de milho, gordura vegetal modificada, linhaça, óleo de algodão, chia, quinoa vermelha, amaranto, farinha de arroz, massa fermentada desidratada, farinha de malte e sal refinado iodado.
Contém Espessante carboximetilcelulose sódica, enzimas xilanase e celulase, conservante propionato de cálcio e melhoradores de farinha ácido ascórbico e alfa-amilase. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS, CENTEIO E DERIVADOS E CEVADA. PODE CONTER DERIVADOS DE CEVADA, OVOS, AMENDOIM E AVELÃS, AVEIA E DERIVADOS, SOJA E DERIVADOS, LEITE E DERIVADOS, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem De 10 a 15% sobre o peso total da massa.
Modo de Preparo Preparar uma massa de pão de sua preferência. Ao atingir o ponto de véu, adicionar 10 a 15% de Sense-it Andino sobre o peso da massa. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aprox 2 min ou até homogeneizar. Seguir o processo de modelagem, fermentação e forneamento da receita.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 5 kg de produto, bula e 40 etiquetas.
Paletização 20 Lastro. 5 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448081840

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 439 kcal 22
V. Energético (kJ) 1849 kJ 22
Carboidratos (g) 34 g 11
Proteínas (g) 18 g 24
Gord. Totais (g) 26 g 48
Gord. Saturadas (g) 5.9 g 27
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 13 g 52
Sódio (mg) 252 mg 10
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário