Home » Produtos » Panificação » Zito Plus

Zito Plus

Zeelandia Massa Doce Plus - Código 07390-Z

Zeelandia Massa Doce Plus: uma forma prática e ágil de preparar pães leves e macios. Proporciona validade e maciez prolongadas no preparo de pães de massa doce (pães de forma, hambúrguer, hot dog, bisnaga doce, pães sovados e pães doces).

Vantagens

- Prático: Diminui o número de pesagens de ingredientes! Já contém em sua formulação o condicionador, açúcar e a gordura;
- Versátil: Pode ser utilizado no preparo de diversos tipos de massas doces como pão de forma, hambúrguer, hot dog, pão sovado, bisnaga doce e pães doces, inclusive pães de hambúrguer e hot dog integrais;
- Padronização: Pães leves, macios, com crosta lisa e fina, miolo claro e textura uniforme;
- Conservação: Pães macios por até 15 dias! Recomendado para pães de massa doce com maior shelf-life.

Informações Técnicas

Descrição Concentrado Para Produtos De Panificação
Função Concentrado de massa para pão de hambúrguer, hot dog, pão de forma e pão doce.
Forma Pó. Amarelado.
Ingredientes Açúcar, gordura vegetal modificada e amido de milho.
Contém Emulsificante INS471, estabilizantes INS433 e INS482, conservante INS282, melhoradores de farinha INS1100 e INS300, acidulantes INS330 e INS270, espessante INS466, aromatizante e enzima INS1102. Aromatizado artificialmente. Ingredientes contendo genes de milho e soja Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis, Zea Mays e Agrobacterium sp.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS, CENTEIO, CEVADA E AVEIA. PODE CONTER OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 15% para o preparo de pão hambúrguer e hot dog, 10% para o preparo de pão de forma e 15% para o preparo de pão doce, sobre o peso da farinha.
Modo de Preparo Pão doce: adicionar sobre o peso da farinha, 1,8% de sal, 5% de açúcar e 15% de Zito Plus. Pão de forma: adicionar sobre o peso da farinha, 1,8% de sal e 10% de Zito Plus. Pão de Hambúrguer/Hot Dog: adicionar sobre o peso da farinha, 1,8% de sal e 15% de Zito Plus.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 10 kg de produto.
Paletização 11 Lastro. 6 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448073906

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 465 kcal 23
V. Energético (kJ) 1953 kJ 23
Carboidratos (g) 79 g 26
Proteínas (g) 0 g 0
Gord. Totais (g) 16 g 29
Gord. Saturadas (g) 8.3 g 38
Gord. Trans (g) 0.3 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 37 mg 2
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário