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Cremulzin

Zeelandia Creme Confeiteiro - Código 00990-Z

O Zeelandia Cremulzin produz creme confeiteiro, ideal para tortas, pães, bolos, sonhos e torteletas.

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Disponível também em embalagens fracionadas (caixa com 10 sacos de 1kg (Código 04936-Z).

Vantagens

- Rápido e prático: Basta ferver o leite, adicionar o produto e mexer até o ponto de creme;
- Excelente estabilidade ao forneamento;
- Ótima tolerância! Após um período de repouso em geladeira, basta misturar e aplicar novamente;
- Sua textura cremosa e homogênea deixa os produtos mais atrativos.

Informações Técnicas

Descrição Mistura Para Preparo De Recheio De Produtos De Confeitaria
Função Mistura para o preparo de recheio de produtos de confeitaria.
Forma Pó. Amarelado.
Ingredientes Açúcar, amido modificado de milho (geneticamente modificado), sal refinado iodado e gordura vegetal modificada.
Contém Conservante propionato de cálcio (INS 282), corantes naturais urucum (INS 160b) e carotenos (INS 160aii) e aromatizante. Aromatizado artificialmente.
Advertência ALÉRGIOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE. PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO, CEVADA, OVOS, AMENDOIM E AVELÃ, CENTEIO E DERIVADOS, AVEIA E DERIVADOS, SOJA E DERIVADOS, LEITE, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 40% para o preparo de cobertura e 30% para preparo de recheio, sobre a receita.
Modo de Preparo Cobertura: Aquecer 1,25 L de leite até ferver e adicionar 500 g de Cremulzin. Cozinhar e mexer até o ponto. Recheio: Aquecer 1,7 L de leite até ferver e adicionar 500 g de Cremulzin. Cozinhar e mexer até o ponto.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 10 kg de produto.
Paletização 17 Lastro. 5 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo e protegido de luz e farinha. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448009905

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 390 kcal 20
V. Energético (kJ) 4259 kJ 51
Carboidratos (g) 97 g 32
Proteínas (g) 0 g 0
Gord. Totais (g) 0 g 0
Gord. Saturadas (g) 0 g 0
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 205 mg 9
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário