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O Max é uma mistura instantânea para a produção de pão de queijo boleado, com volume adequado, miolo uniforme e textura macia.

Vantagens

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- Prático: mistura a frio para a produção de pães de queijos boleados. Basta adicionar ovos, água e queijo;
- Seguro: padroniza o produto final devido à diminuição de ingredientes;
- Tradicional: receita baseada no verdadeiro pão de queijo mineiro;
- Versátil: permite variações de sabores, acrescentando outros ingredientes na massa;
- Pode ser congelado, sem perder as características originais.

Informações Técnicas

Descrição Mistura Para Preparo De Pão De Queijo
Função Mistura para o preparo de pão de queijo.
Forma Pó gorduroso. Branco.
Ingredientes Fécula de mandioca, amido modificado, gordura vegetal modificada, sal refinado iodado e açúcar.
Contém Estabilizante estearoil-2-lactil lactato de cálcio e aromatizante. Aromatizado artificialmente.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS. PODE CONTER TRIGO, CEVADA, OVOS, AMENDOIM, AVELÃ, CENTEIO, AVEIA, SOJA, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 100% (usada como base de cálculo da receita).
Modo de Preparo Misturar 2 kg de Max, 800 g de queijo minas meia-cura ou padrão ralado, 800 ml de água e 800 g de ovos na batedeira. Bater em velocidade média por aprox 3 min. Dividir em partes de 50 g. Bolear e colocar em assadeiras. Fornear a 200°C por aprox 25 min em forno lastro.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 10 kg de produto.
Paletização 11 Lastro. 6 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local fresco, seco, limpo e protegido de farinha. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448000605

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 407 kcal 20
V. Energético (kJ) 1709 kJ 20
Carboidratos (g) 75 g 25
Proteínas (g) 0 g 0
Gord. Totais (g) 12 g 21
Gord. Saturadas (g) 5.3 g 24
Gord. Trans (g) 0.2 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 791 mg 33
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário