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Zea

Zeelandia Condicionador - Código 00019-Z

O Zea é o mais tradicional e seguro condicionador do mercado. Mantém sua formulação inalterada desde o seu lançamento.

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Disponível também em embalagem fracionada (caixa com 40 sacos de 500g - Código 04910-Z).

Vantagens

- Indicado para farinhas de média força;
- Possui maior tolerância;
- Corrige as deficiências da farinha e aumenta a resistência da massa, permitindo variações no processo;
- Produz pães padronizados e garante um ótimo volume;
- Melhora a textura e a maciez, garantindo a crocância e a cor ideal.

Informações Técnicas

Descrição Condicionador De Massas
Função Condicionador de massa para pão francês e pães macios, indicado para farinhas médias.
Forma Pó gorduroso. Amarelado.
Ingredientes Amido de milho.
Contém Emulsificantes monooleato de polioxietileno (20) sorbitana e estearoil-2-lactil lactato de cálcio, melhoradores de farinha ácido ascórbico e alfa-amilase e estabilizante carbonato de cálcio. Ingredientes contendo genes de milho e soja Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis, Zea Mays e Agrobacterium sp.
Advertência ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE TRIGO, CEVADA, OVOS, AMENDOIM, AVELÃS, CENTEIO E DERIVADOS, AVEIA E DERIVADOS, SOJA E DERIVADOS, LEITE E DERIVADOS, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 1% sobre o peso da farinha.
Modo de Preparo Adicionar 500 g para cada 50 kg de farinha de trigo.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 25 kg de produto.
Paletização 10 Lastro. 4 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448000193

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 297 kcal 15
V. Energético (kJ) 1241 kJ 15
Carboidratos (g) 72 g 24
Proteínas (g) 0 g 0
Gord. Totais (g) 0 g 0
Gord. Saturadas (g) 0 g 0
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 38 mg 2
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário