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Base Massas Fritas 10

Zeelandia Base Massas Fritas 10 - Código 08257-Z

O Zeelandia Base Massas Fritas 10 é uma solução prática e versátil para o preparo de massas fritas doces e salgadas, pois vem sem tempero e elimina a etapa de cozimento e resfriamento da massa.

Vantagens

- Não é necessário cozinhar a massa, o que proporciona agilidade na produção e redução das etapas do processo;
- Elimina o consumo de gás e energia necessários para cozinhar e resfriar a massa, além de evitar acidentes com queimaduras;
- Por ser uma massa neutra, sem tempero, permite o preparo de diversas receitas doces e salgadas;
- Produz doces e salgados sequinhos, com massa macia e casca crocante;
- Toda a praticidade da pré mistura com a possibilidade de customizar a receita como quiser!
- É possível utilizar qualquer tempero e adicionar ingredientes à massa, como batata doce, arroz e tapioca;
- Os produtos feitos com o Zeelandia Base Massas Fritas podem ser refrigerados e congelados. Podem também ser modelados em máquina, basta ajustar a água da receita.

Informações Técnicas

Descrição Mistura Para O Preparo De Base Massas Fritas
Função Mistura para o preparo de base para salgados, churros e doces fritos.
Forma Pó. Bege.
Ingredientes Farinha de trigo, gordura vegetal modificada, farinha de milho (geneticamente modificado), batata em flocos desidratada e sal refinado iodado.
Contém Estabilizantes estearoil-2-lactil lactato de cálcio (INS482) e alginato de sódio (INS401). Contém farinhas de trigo e milho enriquecidas com ferro e ácido fólico.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS E LEITE. PODE CONTER CENTEIO E DERIVADOS, DERIVADOS DE CEVADA, OVOS, AMENDOIM, LEITE E AVELÃS, AVEIA E DERIVADOS, SOJA E DERIVADOS, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 100% (usada como base de cálculo da receita).
Modo de Preparo Misturar 1 kg de Zeelandia Base Massas Fritas, 700 ml de água, 700 ml de leite,100 g de queijo parmesão ralado,10 g de caldo de galinha em pó e 10 g de tempero completo com pimenta na batedeira até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete. Modelar e rechear conforme sua preferência. Para empanar, misturar 150 ml de água e 150 g de ovos. Umedecer os salgados e passar na farinha de rosca (200 g). Fritar em óleo aquecido a 180°C até o ponto. Dica: Os temperos utilizados podem ser substituídos por temperos de sua preferência.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 10 kg de produto e bula.
Paletização 10 Lastro. 6 Altura de Empilhamento
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 7894448082574

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 463 kcal 23
V. Energético (kJ) 1939 kJ 23
Carboidratos (g) 66 g 22
Proteínas (g) 9.7 g 13
Gord. Totais (g) 17 g 32
Gord. Saturadas (g) 7.7 g 35
Gord. Trans (g) 0.3 g **
Fibra Alimentar (g) 3.2 g 13
Sódio (mg) 205 mg 9
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.

Receituário